Le Restaurant

Impossible de parler du Périgord Noir sans évoquer sa gastronomie légendaire. Depuis des temps immémoriaux, les Périgourdins privilégient une gastronomie gourmande, authentique et généreuse qui ne manquera pas de vous séduire, tant la richesse des mets est abondante et la délicatesse des goûts surprenante. Notre restaurant perpétue cette gastronomie régionale faite de savoureux plats préparés avec les produits nobles du terroir : foies gras de canard, confits, magrets, cèpes, truffes, cabécou, noix, fraises… sans oublier les 13 appellations des vins de Bergerac ou du Quercy tout proche, afin d’accompagner tout cela à merveille ! Si la cuisine du Chef est respectueuse des produits du terroir et de la tradition du Périgord, cela ne l’empêche pas d’y ajouter sa touche personnelle de modernité.